/ Haşlanmış mantarları dondurmak mümkün mü?

Haşlanmış mantarları dondurdurabilir miyim?

Tabii, sen yapabilirsin ve daha söyleyebilirim.Ben her zaman yaptığım şey, her zaman ormandan getirilen beyaz mantarlar, ben onlara yapışan otları ve eski yaprakları temizlerim, mantarın eteğinde mantarı keser, sonra selofan çantasını ve dondurucuyu bırakır, kışın kokulu ve neredeyse taze mantarlar. Küçük ve güçlü mantarları dondurmaya çalışıyorum.

Bütün mantarları kaynatmadan dondurunTabii ki (elbette, yıkadıktan ve temizledikten sonra). Ama burada küçük bir nüans var, zaten yüzde doksan yüzde su olan mantarların buzdan daha fazla su olacağını hayal edin. Ve mantarların donması tehlikesi olmayan hiçbir şey nemli değil, çoğu zaman (sadece ham daha fazla yer kaplar).

beyaz mantarlar özellikle kokulu iseonları kurutmak için. Kurutulmuş beyaz mantarlı çorba, taze olanlardan daha lezzetlidir. Ayrıca donabilir, ancak daha sonra mağazada satılanlardan farklı olmayacaktır.

Her ne kadar rahat ve her şeyden daha tanıdık olursanız olun.

Sonuçta, ilk etapta kendiniz için yaparsınız.

Örneğin, yaz aylarında, evde çok sayıda mantar var.

Sonra kocamla giderim ve mantar alırım, sonra tek başına gelir ve tekrar getirir.

Onları patateslerle kızartırız.

Ve çorba aşçı.

Ve turşu mantarları yapacağım.

Ama yine de mantarların çoğunu yıkarım, parçalara ayırıp dondurucuda temizlerim.

Mantarlar büyük değilse, onları tamamen donduruyorum.

Ama büyük olanlar hala onları parçalara ayırmayı tercih ediyorlar.

Ve sonra, sonbahar ve kış aylarında, çorba pişir ve mantarların yaz hasatında sevinirler.

Ayrıca oku: