/ Dondurulmuş mantarlar bal agarikleri ile neler yapabilirim?

Dondurulmuş mantar bal agarisi ile ne pişirebilirim?

Birçok metresi sık sık dondurucularda görülüyorbüyük süpermarketler odaları dondurulmuş bal agarics gibi ürün. Ve birçoğu, şüphesiz, bu tür mantarları satın almaya değip değmeyeceğini ve eğer bunları alırsanız, bunları nasıl pişireceğinizi, böylece lezzetli ve yararlı olduğunu merak etti.

  • dondurulmuş bal agarics - 300-400 g;
  • orta boy ampul - 2-3 adet.
  • ekşi krema (tatlandırılmamış yoğurt veya tadına mayonez ile değiştirilebilir) - 200 g;
  • soya sosu - 3 yemek kaşığı. l.
  • taze yeşillikler (soğan, dereotu) - tadı;
  • kızartma için ayçiçek yağı.
Kaç kızarmış mantar kızartır?</ p>

Çözdürme olmaksızın toplam pişirme süresi - 1 saat.

Mantar kaynatma dahil - 15 dakika.

Kızarmış ve kızarmış - 40 dakika.

Mağaza veya ev yapımı donmuş bal agaric pişirmeden önce çözülmelidir.

Buz eridikten sonra, koklamanız gerekir.mantar. Çözülmüş mantarlar zengin bir "mantar" tadı olmalıdır. Hoş olmayan, ekşi ya da kokulu bir koku hissederseniz, o zaman bu tür mantarları kullanmamanız daha iyidir, ama hemen çöp kutusuna gönderebilirsiniz.

Diğer mantarlar iyice yıkanmalıdır.soğuk su ve daha sonra köpüğü kaldırmak için zaman zaman unutmadan, orta ateşte 12-15 dakika kaynatın. Mantarları kaynar, hafif tuzlu suda koymalısınız.

Bir kevgir içinde kaynatılmış mantarları pişirin ve fazla nemin süzülmesine izin verin, sonra bir tavaya bir yay ile gönderin, iyice karıştırın ve yaklaşık 10-13 dakika boyunca orta ateşte kızartın.

Bu arada, bir dolgu hazırlamalısın. Bunu yapmak için dikkatlice ekşi krema ve soya sosu karıştırmalısınız. İstenirse, mayonez kullanabilir veya şekersiz normal doğal yoğurt ekleyebilirsiniz. İnce kıyılmış yeşillikler, bu rol için çok iyi yeşil soğan ekleyecektir.

Sosu damlamak için hazır olduğunda, devam edebilirsinizPişirmenin son kısmı: doldurun, kızartma tavaya doldurun, burada soğanlı kızarmış mantarlar. Çanağı ekşi kremaya batırılmış bal mantarlarına karıştırın.

Şimdi ateşi en az seviyeye getirmeniz ve kremalı soğan sosu ile bal mantarlarını kapağın altından 20-25 dakika daha kapatarak ara sıra karışmanız gerekiyor. Ekşi krema ve soğan sosunda kızarmış ateşli silahlar hazırdır.

İkisini de bağımsız bir yemek olarak yiyebilirsiniz, amaÖzellikle haşlanmış veya kızartılmış genç patatesler ile lezzetlidirler. Ancak, bu mantarlar diğer yan yemekler için de mükemmeldir: haşlanmış sebzeler, pirinç, karabuğday.

Ayrıca oku: