/ / Yumurtalı börekleri dondurabilirsiniz

Yumurtalı turtaları dondurabilirsiniz

  • Hamur için Malzemeler
  • Seçilen dolum için ürünler
  • dondurucu
  • Fırın veya tava

Köftesi bozulabilir bir üründür. Bu nedenle, onları hazırlamak için çok fazla zaman ve emek gerektirdiğinde ve bir ya da iki gün sonra geriye kalan fırınlar kuruduktan ya da yağdıktan sonra çok aşağılayıcıdır. Ancak günümüzde, her türlü "akıllı" ekipman el altında olduğunda, bunları dondurduğunuzda normalden daha uzun süre saklayabilirsiniz. Evet, bu konuda şaşırtıcı bir şey yoktur, ev yapımı kekler et, balık veya sebze gibi dondurulabilir. Ve turtaların dondurulması, hazır veya hala ham, herkes öğrenebilir.

Hangi testin hazırlanacağı sorusuDaha sonra donmaya maruz kalan turtalar ilkeli değildir. Bir maya hamuru ve puf olabilir ve kefir veya ekşi süt üzerinde yapılabilir. Ayrıca, önceden pişirilmiş veya kızartılmış köftesi ve çiğ hamurdan dondurmak mümkündür. Fakat bu durumda nüanslar nelerdir, donma sonrasında fırında bulunan köftenin nasıl pişirileceğini veya bir tavada nasıl kızartılacağını düşünmeniz gerekir, daha ayrıntılı olarak düşünmek gerekir.

Örneğin, puf böreğinden hamur işi,yarı mamul ürünler halinde ve tamamen kullanıma hazır olarak dondurucuda mükemmel şekilde saklanır. Dondurmadan sonra hazır puf kekleri sadece bir mikrodalga fırında ısıtılabilir - bunların tadı bundan daha kötü olmaz. Pastaların doğru bir şekilde nasıl yapılacağı sorusu için, eğer ham formda dondurulmuşlarsa, o zaman karmaşık bir şey yoktur. Sadece onları hücreden çıkarmanız, ısınmak için biraz ısınma ve tam bir defrost beklemeden, önceden ısıtılmış bir fırına 180 ° koymanız gerekir. Bu turtalar tam olarak da pişirilecek, bunun için sadece biraz daha zamana ihtiyaç olacak.

Biraz farklı ve biraz daha karmaşık bir görev görünüyor,etli veya mayalı hamurdan diğer doldurma ile turta nasıl yapılır. Maya hamuru, pufdan çok daha "kaprisli" olduğundan, dondurulduktan sonra, fırında pişirmek değil, bir tavada kızartmak daha iyidir. Bu yöntem, uzun süreli depolama için hammaddelerin hazırlandığı durumlarda uygundur. Bu durumda, dondurucudaki köftenin sadece tek bir tabaka halinde yerleştirilmesi gerekir, böylece orijinal şeklini kaybetmezler.

Hamuru köfteye koymadan önceDaha fazla donma olasılığını düşünün ve biraz daha yoğun bir kıvamda bir hamur hazırlayın. Maya hamurunun hamurları hazır formda dondurucuda saklanırsa, aynı mikrodalga fırında taze pişmiş bir görüntüyü eritmek ve yeniden vermek mümkündür. Ve son olarak, dondurucu ne kadar güvenilir olursa olsun, içindeki sıcaklık ne kadar düşük olursa olsun, herhangi bir dolgulu börek 1-2 haftadan fazla olmamalıdır.

Ayrıca oku: