/ Buz çözülmeden dondurulmuş balıkların tavada kızartılması mümkün mü?

Buz çözmeden balık kızartma tavasında dondurulmuş balık kurabilir miyim?

Dondurulmuş balıkları kızartır mıyım?

Eh, kızartmadan önce balıkları çözdürmek en iyisidir. Balıkları buzdolabında veya mikrodalgada, oda sıcaklığında deşarj etmeyin. Tanımsız balıkları kızartırsanız, "paçavra" tadı almayı riske atarsınız.

Dondurulmuş balıklar kızartılamaz. Gerçek şu ki, bir tavada kızartmadan önce, onu porsiyonlara ayırmak ve dondurulmuş olanın kesilememesi gerekir. Ve balıkların çoktan kesildiğini ve kızartmak için pişirildiğini düşünürsek bile, sadece donmuş olur, o zaman yavrular balıktan önce panlanır. Ve nasıl dondurulmuş balık balık. İkincisi, bir tavada doğrudan çözüldüğünde dondurulmuş balıklar su yayar, yani haşlanır ve kızartılmayacaktır. Bu yüzden kızartma balıkları çözülmeden önce.

Dondurulmuş balıkları kızartmak mümkün mü? :) Tabii ki yapabilirsiniz, ama soru, hangi sonucu alacağınız ve hangi yöntemle kızartılacağıdır.

Böyle bir teknik var.

Balıkları küçük katmanlar halinde kesin ve yağsız bir tavaya koyun.

Zayıf bir ateş yak ve her zaman süreci kontrol et.

Zaman zaman, oluşan suyu birleştirin ve kurutulduğunda, yumurtayı ve ekmek kırıntılarını yuvarlayın ve ayçiçek yağını tavaya ekleyin.

Zaman yok, ama yine de defrost daha iyidir.

Balık kızartılıp dondurulabilir ve eritilebilir. Tek sorun, çöken ve karışıklığa dönüşen haşlanmış balıklara ihtiyacınız olup olmadığıdır. İhtiyacın yoksa. Daha sonra balık pişirmeden önce defrost daha iyidir. Özellikle uzun sürmeyecek.

İstediğiniz gibi kızar, sadece bundanortaya çıkıyor - bu başka bir konu. Ben bir aşçı değilim, sadece sezgisel olarak buzunu çözüyorum, tuz, biber, unutamıyorum ve zaten ısıtılmış ayçiçek yağı ile bir tavada sayıyorum. Sadece donmuş çözülmüş balıklardan koku, apartman boyunca yer almaktadır.)

Kızartma esnasında balıkların parçalanmaması, ihtiyaç duymasıÇözün, temizleyin, soğuk su ve tuzla durulayın. Birkaç saatliğine ne yapılması gerektiği. Kızartma yaparken, hemen ısıtılmış kızartma tavası üzerine kaynar yağda koymanız gerekir. Ve donmuştu hemen meyve suyu ve parçalara ayrıldı.

Fry çok lapası olur değil, orada olabilirbalık ve et suyu değil! Haşlanmış makarnayı fırlatırsak ve balıktan büyük kemikler seçersek, bir yemek alırsak, iş gezilerine böyle bir adamın ekibini yapardık!

Dondurulmuş balıklar daha ziyade yemek pişirir veya söndürürbir tavada, kızartmadan önce (dondurulmuş bir balıkta bol su) gelmeyecektir) pişirmeden önce defrost ve sıvıdan peçete veya kağıt mutfak havlusu ile ıslatın.

Dondurulmuş balıklar kızartılamaz çünküsadece kızartma yaparken ayrı düşün. İlk önce balığın, mikrodalga ve sıcak su olmadan balıkların çabuk defrostunun nasıl yapılacağı ile ilgili ipuçlarını kullanarak çözdürmek daha iyidir?

Çok fazla su olacak ve muhtemelen buna sahip olacaksınız.sönmüş veya pişirilmiş, kızartılmış değil.) Önce balığın buzunu çözdürmek ve daha sonra tuz ekleyip, yumurta, un ve kızartmak için daha iyi bir yöntemdir. Çok daha lezzetli olacak. Ayrıca, eğer balığın buzunu çözmezseniz, buz erirse, küçük parçalara dönüşebilir.

Bence hiçbir şekilde kızartma yapmaya değmez.dondurulmuş balık, "haşlanmış" olacağından değil, ama buz çözüldükten sonra balıkların ne kadar taze donmuş olduğunu anlamak mümkün olacaktır. Her şeyden önce, balık çürümüş ve kızarmış olduğunda çok hoş bir aroma olmayacaktır, bu yüzden önce bunu çözmeniz gerekir, balık normal olduğundan ve bundan sonra zaten ve yavru olduğundan emin olun.

Ayrıca oku: