/ Balyk'ı balıktan dondurmak mümkün mü

Balyk'ı balıktan dondurmak mümkün mü

1. Dondurulduğunda, etin bütün et yapısı kesilir.

2. Defrost sırasında büyük miktarda et suyu kaybolur.

3. Vitamin ve esansiyel amino asitlerin yaklaşık% 40'ı yok edilir.

4. Ürünün tadı ve görünümü bozulur.

Balistik tuzlanmış zayıf sigara içimi% 40 bağıl nemde 10-15 ° C'de saklanır.

Bir yiyecek filminde dondurmak ve derin bir kapta çözdürmek daha iyidir, daha sonra sıvı (meyve suyu) kalacak

Ayrıca oku: